25 мин.12031
Это не винегрет, это лучше! Такого вкусного салата для праздничного стола
Домашние рецепты
11 мин.120430
Как же вкусно кормили в советских столовых — будь то детский сад
Домашние рецепты
20 мин.80919
Салат «Красное море» давно полюбился многим за свою красоту
Домашние рецепты
30 мин.80229
Предлагаю рецепт оригинального и очень вкусного крабового салата без риса
Домашние рецепты
55 мин.120564
Кабачки в сезон — это тот овощ, которые не переводятся.
Домашние рецепты
50 мин.6214к.
Летняя запеканка из кабачков — простой и очень вкусный рецепт. Кабачки —
Домашние рецепты
60 мин.120164
Этот летний феерический салат с хрустящими баклажанами полюбится любителям остренького.
Домашние рецепты
45 мин.120530
Секрет татарских беляшей с мясом — безусловно это их начинка.
Домашние рецепты
40 мин.601.3к.
Творожные панкейки не оставят равнодушными ни одного сладкоежку.
Домашние рецепты
60 мин.40203
Любите ли вы курицу? Кажется нет ничего более домашнего, чем куриные блюда
Домашние рецепты
2 час. 30 мин.1201.3к.
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного
Домашние рецепты
40 мин.1201.6к.
Одно из моих любимых блюд — грибы лисички в сметане.
Домашние рецепты
35 мин.801.1к.
Суп с фрикадельками — это одно из самых популярных и вкусных блюд
Домашние рецепты
20 мин.601к.
Жареная камбала в кляре из панировочных сухарей — это простое и вкусное
Домашние рецепты
25 мин.401.1к.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и простого блюда из камбалы.
Домашние рецепты

Домашние рецепты вкусных блюд

Одним из основных правил приготовления пищи является строгое соблюдение требований санитарии и гигиены, последовательности технологических процессов, оптимальных сроков тепловой обработки. Новое блюдо начинайте готовить только после того, как хорошо поняли рецепт его приготовления.
Продукты почти всегда нуждаются в предварительной обработке: размораживании, вымачивании, мойке, очистке, нарезке, обсушивании и т.д. Если производить эту обработку с нарушением технологических требований, теряется часть питательных веществ и тем самым снижается пищевая ценность блюд, ухудшается их качество.
Все продукты тщательно мойте, просеивайте муку, перебирайте крупу, следите за чистотой посуды, в которой готовите и подаёте блюдо.
Для приготовления пищи в домашних условиях лучше всего пользоваться металлическими кастрюлями, эмалированными с двух сторон, так как они не окисляются, не изменяют цвета и вкуса пищи. Готовить различные блюда можно также в алюминиевых кастрюлях, однако хранить в них пищу не рекомендуется.