30 мин.31
Праздничная и очень эффектная закуска из помидоров, яиц, сыра и чеснока. Пикантная начинка «тюльпанов» получается очень вкусной, а свежие томаты балансируют остроту закуски. Согласитесь, стол с такой закуской...
Домашние рецепты
30 мин.100
Фарш или не фарш — вот в чём вопрос! Сколько бы я ни делала блюд с фаршем, вкусно! Но наступает момент, когда попробуешь пирог с мелко-рубленным мясом и...
Домашние рецепты
30 мин.60
Этот рецепт универсален, поэтому не вижу смысла делать 2 разных рецепта. Получается мягкая, вкусная печёнка с обалденной подливкой. Лука не жалейте, из-за него так вкусно и получается.
Домашние рецепты
30 мин.40
Кролик — диетическое мясо? Но довольно жёсткое, однако по нашему рецепту он получится идеальным! Запомните правило, заяц и кролик любит морковь! Как в жизни, так и при готовке.
Домашние рецепты
3 час. 20 мин.61
Сочный, ароматный шашлык из баранины получится по нашему рецепту. В основном шашлык будет мариноваться в луке и совсем немного уксуса 9% для подчёркнутого вкуса. Обязательно попробуйте! Вы не...
Домашние рецепты
60 мин.60
Свинина стоит на втором месте по популярности, после курицы. Чтобы приготовить сочную и вкусную свинину с подливой мы предлагаем Вам простой и вкусный рецепт. Рецепт, не смотря на...
Домашние рецепты
25 мин.60
Крабовый салат обычно делают с рисом, на мой вкус, это уже приелось. Предлагаю Вам лёгкий обновлённый рецепт крабового салата. Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Домашние рецепты
1 час. 15 мин.120
На закуску можно купить и колбасу, но Вы только попробуйте куриный рулет по нашему рецепту! Это очень вкусно и не сравнится с покупными колбасами и ветчиной. Нам нужна...
Домашние рецепты
40 мин.80
Вы любите быструю, но вкусную и ароматную домашнюю выпечку? Я обожаю! Особенно пироги с начинками, всё быстро, вкусно и все довольны! Особенно я. Ведь мне не пришлось стоять...
Домашние рецепты
2 час. 40 мин.120
Говяжий язык — диетическое мясо, почти без жира, зато с максимальным количеством белка и микроэлементов, в том числе и железа. Сколько варить язык? Этот параметр сильно зависит от...
Домашние рецепты

Домашние рецепты вкусных блюд

Одним из основных правил приготовления пищи является строгое соблюдение требований санитарии и гигиены, последовательности технологических процессов, оптимальных сроков тепловой обработки. Новое блюдо начинайте готовить только после того, как хорошо поняли рецепт его приготовления.
Продукты почти всегда нуждаются в предварительной обработке: размораживании, вымачивании, мойке, очистке, нарезке, обсушивании и т.д. Если производить эту обработку с нарушением технологических требований, теряется часть питательных веществ и тем самым снижается пищевая ценность блюд, ухудшается их качество.
Все продукты тщательно мойте, просеивайте муку, перебирайте крупу, следите за чистотой посуды, в которой готовите и подаёте блюдо.
Для приготовления пищи в домашних условиях лучше всего пользоваться металлическими кастрюлями, эмалированными с двух сторон, так как они не окисляются, не изменяют цвета и вкуса пищи. Готовить различные блюда можно также в алюминиевых кастрюлях, однако хранить в них пищу не рекомендуется.