Мясо тушёное на сковороде с чесноком и хмели-сунели

мясо с чесноком на сковороде

Тушеное мясо на сковороде с чесноком и хмели-сунели — замечательный своей простотой рецепт! Готовила так свинину и даже курицу, получается ароматное и очень нежное мясо.

Какую часть туши можно брать? Если речь о свинине, то можно брать окорок или лопатку, всё равно получится нежным. Курицу — лучше филе бедра, приятно кушать без косточек. Тушить курицу можно не 40, а 30 минут, будет вполне достаточно.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Свинина 800 грамм
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло сливочное 50 грамм
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Хмели-сунели 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый 1 ч. ложка
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Вода 100 мл
Шаги
50 мин.Печать
  • лук обжарить на масле
    Лук порезать произвольно и обжарить на небольшом количестве подсолнечного или любого растительного масла в течение 5 минут.
  • Мелко нарезать чеснок и добавить его в сковородку к луку, туда же отправить сливочное масло, пусть растопится.
    Получится очень ароматная зажарка.
  • тушеное мясо с чесноком рецепт
    Мясо помыть и нарезать небольшими кусочками, чтобы было удобно взять на вилку.
  • мясо тушёное на сковородке с хмели-сунели
    Когда лук станет золотистым, добавьте в сковородку мясо, порезанное кусочками.
    Добавьте специи: я брала половину ложки чёрного молотого перца, а половину — перца крупного помола, так ещё ароматнее. Хмели-сунели 1 чайную ложку без горки.
  • как потушить мясо на сковороде
    Добавьте 1 неполную чайную ложку соли и 1 полную — сахара. Сахар будет усилителем вкуса.
    Перемешайте содержимое сковородки и накройте крышкой минут на 5-7. Пускай оно выделит сок.
    Затем добавьте 100 — 150 мл воды для тушения.
  • как потушить мясо на сковороде
    Убавьте огонь до маленького и тушите мясо под крышкой 40 минут.
  • свинина тушёная на сковороде рецепт
    Подавайте к столу с любым гарниром, полив блюдо нашей ароматной и вкусной подливкой.

Получилось очень вкусное и простое блюдо. Уверена, с рецептом справится даже начинающая хозяюшка.

Приятного аппетита!

Видео рецепт:  Мясо тушёное на сковороде с чесноком и хмели-сунели

Домашние рецепты/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: