Салаты с фасолью, овощами и сухариками — 3 рецепта

Салаты с консервированной фасолью, овощами и сухариками — это отличные рецепты для праздничного стола или повседневного перекуса. Можно брать такой салат на обед на работу, заполнить им полдник или перекусить после тренировки.

В фасоли много растительного белка, а овощи богаты клетчаткой и витаминами, так что не нанесут вреда фигуре.

Рецепт салата с фасолью, сухариками и свежими овощами.

Готовится этот салат очень быстро, и я рекомендую не готовить его сильно впрок, т.к. салат способен давать много сока, что выглядит не очень эстетично.

Чтобы много сока не было, выбирайте более мясистые помидоры, можно удалить из них жидкую часть ложкой. А из огурца выскрести ложкой семена. Эти части овощей я не выбрасываю, а использую для супов или соусов. Можно их временно заморозить в небольшом стаканчике, упакованном в пищевую плёнку. Удобно хранить и видно, что там хранится.

• С фасоли слить жидкость и отправить в салатник. Овощи и зелень хорошо помыть и обсушить.
• Огурец порезать соломкой. У помидоров отделить жидкую часть с семенами и тоже порезать соломкой.
• Болгарский перец почистить от семенной коробочки и семян, а затем тоже порезать соломкой. Если нет в данный момент перца, можно им пренебречь.
• Свежую зелень порезать мелко: я беру немного зелёного лука, укроп и петрушку — то, что есть под рукой. Подсолить и поперчить.
  Заправить салат майонезом. Перемешать.
• Добавить маленькую пачку (50 грамм). Лучше брать конечно домашние. Но, скажу я вам, покупные кириешки и т.п. очень вкусны в этом салате. Только не берите рыбные, лучше со вкусом колбасы или ветчины. Совсем другой вкус у салата!
• Сухарики подавать при подаче. Иначе они размокнут.

Салат с фасолью, сухариками и сыром.

Ингредиенты:

• 1 пакетик сухариков (мясной или колбасный вкус)
• 1 банка консервированной красной фасоли,
• 100 г твёрдого сыра,
• 2 солёных огурца,
• 1-2 зубчика чеснока,
• зелень лука, петрушки и укропа (что есть под рукой),
• майонез.

Приготовление:

Салат удобно делать тогда, когда времени на готовку совсем нет, он очень простой, готовится быстро и легко. Обязательно понравится любителям фасоли.

Сыр натрите на крупной тёрке, огурцы нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чеснодавку, зелень мелко порубите.

Все ингредиенты перемешайте и соедините с фасолью и сухариками. Заправьте майонезом.

Перед подачей на стол салат должен немного настояться, иначе сухарики будут жесткими. Оставьте его на полчасика, и подавайте к столу. Если вам нравится, чтобы сухарики были хрустящими, сократите это время.

Маленький секрет: чтобы сухарики быстрее пропитались соком, положите их вниз, под фасоль.

Салат с фасолью, сухариками и кальмарами.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной белой или красной фасоли,
• 1 пакетик сухариков со вкусом копченостей,
• 100 г твёрдого сыра,
• 3 вареных яйца
• 1 пакетик копчёных кальмаров
• майонез

Приготовление:

С белой или красной фасоли слить воду. Сыр натереть на тёрке и соединить с фасолью и сухариками.

Яйца порезать кубиками. Кальмары порезать на небольшие кусочки, добавить в салат.

Ниже пример кальмаров, которые я имею ввиду для этого салата.

Все заправить майонезом и оставить настояться минут 20-30. Сухарики должны пропитаться майонезом и размякнуть.

Думаю, вы выберете один из этих салатов в ближайшее время! Приятного аппетита!