Салат с креветками: 3 лучших рецепта

Салаты с креветками — это изысканное блюдо, которое украсит любой стол. Нежное мясо креветок прекрасно сочетается со свежими овощами, сыром, авокадо и различными соусами. Мы подготовили для вас три проверенных рецепта: от классического салата с креветками и авокадо до пикантного варианта с рукколой и оригинального салата с манго. Каждый рецепт простой в приготовлении и гарантированно впечатлит ваших гостей.

Классический салат с креветками и авокадо

Этот салат идеально подходит для праздничного стола или романтического ужина. Сочетание нежных креветок с кремовым авокадо создает потрясающий вкус.

• Креветки отварите в подсоленной воде 3-4 минуты, слейте воду и дайте остыть. Если используете замороженные креветки, предварительно разморозьте их.
• Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и нарежьте кубиками. Сбрызните соком половины лимона, чтобы не потемнело.
• Помидоры черри разрежьте пополам, огурец нарежьте тонкими кружочками или полукольцами.
• Листья салата вымойте, обсушите и выложите на большое блюдо или порционные тарелки.
• Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло с соком второй половины лимона, добавьте измельченный чеснок, соль и перец.
• На листья салата выложите креветки, авокадо, помидоры и огурцы. Полейте заправкой.
• По желанию можно посыпать кунжутом для красоты. Подавайте к столу сразу после приготовления.

Совет: Выбирайте спелое, но не переспелое авокадо — оно должно слегка продавливаться при нажатии. Салат лучше всего готовить непосредственно перед подачей, чтобы все ингредиенты оставались свежими и хрустящими.

Закуски из креветок на Новый год — 3 рецепта >>

Салат с креветками, яйцом и кукурузой

Простой и сытный салат с доступными продуктами. Отлично подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Креветки — 400 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка (200 г)
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп свежий — небольшой пучок
• Соль, перец — по вкусу
• Лимонный сок — 1 ст. л.

Понравился рецепт? Поделись им в соц. сетях с друзьями, чтобы не потерять и сделать полезное дело. Спасибо!

Как готовить замороженные креветки | 4 рецепта и видео >>

Пошаговое приготовление:

Креветки отварите в подсоленной воде 3-4 минуты, откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Крупные креветки можно разрезать пополам.

Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.

Огурцы нарежьте небольшими кубиками.

С кукурузы слейте жидкость.

Укроп мелко порубите.

Приготовьте заправку: смешайте майонез со сметаной, добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец.

В большой миске соедините креветки, яйца, кукурузу, помидоры, огурцы и укроп. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте.

Выложите салат на листья салата и подавайте к столу.

Совет: Этот салат можно готовить заранее, но заправлять лучше непосредственно перед подачей. Если хотите более легкий вариант, замените майонез натуральным йогуртом. Салат хорошо сочетается со свежим белым хлебом.

Салат «Сирень» с креветками — праздничный салат  >>

Экзотический салат с креветками и манго

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Сложность: Средняя

Необычное сочетание морепродуктов и тропических фруктов создает удивительную гармонию вкусов. Этот салат точно запомнится вашим гостям!

Ингредиенты:

• Креветки королевские — 400 г
• Манго спелое — 1 шт.
• Болгарский перец (красный) — 1 шт.
• Красный лук — 0,5 шт.
• Листья салата айсберг — 200 г
• Кинза свежая — 30 г
• Лайм — 2 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Имбирь свежий — 1 см корня
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соль, перец чили — по вкусу

Пошаговое приготовление:

Креветки отварите в подсоленной воде с добавлением сока половины лайма 3-4 минуты. Откиньте на дуршлаг.

Манго очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками или тонкими дольками.

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.

Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и замочите в холодной воде на 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем обсушите.

Листья салата порвите руками на крупные кусочки. Кинзу мелко порубите.

Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок полутора лаймов, мед, тертый имбирь, соевый соус и щепотку перца чили.

В большой миске смешайте салат айсберг, креветки, манго, перец, лук и кинзу. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Дайте салату настояться 5-10 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились.

Совет: Выбирайте спелое манго — оно должно быть мягким на ощупь и иметь приятный сладкий аромат. Если любите острые блюда, добавьте больше свежего перца чили в заправку. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве освежающей закуски.

Полезные советы по приготовлению салатов с креветками

Выбор креветок: Для салатов лучше всего подходят королевские или тигровые креветки. Можно использовать как свежие, так и замороженные.

Не переварите: Главное правило — не переварить креветки. Они готовятся очень быстро, 3-5 минут в кипящей воде.

Охлаждение: Если рецепт требует холодных креветок, охладите их в холодильнике, а не под холодной водой — так сохранится вкус.

Заправка: Добавляйте заправку непосредственно перед подачей, чтобы салат не «поплыл».

Свежесть: Салаты с креветками лучше всего есть свежеприготовленными. Они не предназначены для длительного хранения.