Постный паштет из фасоли

Впервые, мне пришлось приготовить постный фасолевый паштет, когда мой муж озаботился духовной составляющей своей жизни и решил поститься. Я перелопатила интернет, нашла много рецептов постных блюд и среди них был рецепт паштета из фасоли. Немного переработав его под вкусы моей семьи, однажды, я подала этот кулинарный шедевр.

Из чего приготовить паштет с фасолью для поста

Для упрощения приготовления, я взяла консервированную фасоль, но для тех кому, как самураю, важнее путь, а не цель, то на это количество ингредиентов, вместо консервированной фасоли, добавьте:

Фасоль белая — 200 г
Вода — 1 л
Способ варки я добавила внизу поста.

• 
  Очищенный лук и чеснок порезала мелкими кубиками. Затем обжарила их до появления золотистой корочки на прозрачных кусочках.
• 
  Консервированную фасоль промыла от того соуса в котором она продается и добавила туда обжаренную смесь лука с чесноком. Остатки масла можете тоже добавить.
• 
  Все это я смешала в контейнере блендера.
  Добавила грецкие орехи. Кто-то их подсушивает, кто-то нет. Делайте по своему вкусу. Специи и соль тоже не забыла.
• 
  Измельчить всё блендером до состояния пасты. Если масса получается слишком густой, постепенно доливаете теплую кипяченую воду и следите, чтоб смесь не стала слишком жидкой.
  (Для тех кто сам варил фасоль: для разжижения используйте оставшийся отвар.)
• 
  После всех этих операций у нас получился очень вкусный постный паштет из консервированной фасоли с с грецкими орехами.

После всех этих операций у нас получился очень вкусный постный паштет из консервированной фасоли с с грецкими орехами.

Его можно намазывать на хлеб или сделать рулеты из лаваша.

Во время приготовления и поиска информации, я обнаружила, что блюда из фасоли пользуются большой популярностью. Поэтому уверена, что это не последний рецепт с ней на этом сайте.

Как отварить фасоль

Как и обещала, рассказываю как варить фасоль.
Бобы переберите и промойте. Для того, чтобы варка не была слишком долгой, замочите фасоль на ночь. После того как они набухнут, слейте воду и снова залейте чистой водой, которая должна покрывать фасоль на два пальца. Варите до готовности. Время приготовления может колебаться от 60 до 90 минут. Все зависит от сорта и качества продукта.

Приятного аппетита.