Начинки для тарталеток — 5 вариантов, закуска к празднику

Тарталетки — это маленькие корзиночки из теста, которые можно наполнить чем угодно. Они отлично подходят для праздничного стола или для перекуса в течение дня. Вот несколько вариантов вкусных начинок для тарталеток, которые я сама пробовала и осталась довольна.

Знайте, что о банкете судят в первую очередь по закускам. Чем они красивее, разнообразнее и вкуснее — тем больше постарался повар или хозяйка. И это несомненно повод для гордости и заслуженной похвалы!

Подавать закуску в тарталетках — очень выигрышный вариант: подать эффектно, кушать удобно, делать легко, смотрится красиво! Одни плюсы!

Если вы хотите разнообразить свой стол и удивить гостей, то попробуйте эти простые и вкусные начинки для тарталеток. Они подойдут для любого случая, будь то праздник или обычный ужин.

Начинка для тарталеток из курицы и грибов

Эта начинка — классика жанра. Она нежная, сытная и ароматная.

• Куриную грудку порезать на небольшие кубики, буквально по 1 см. Лук порезать мелким кубиком, грибы тоже помельче порубить. Ведь сама тарталетка у нас невелика и её начинка не должна быть крупными кусками.
• На разогретой сковородке, с добавлением растительного масла, обжариваем филе куриное с луком и грибами до золотистой корочки.
• Добавляем сливки, тушим под крышкой минут 10. По вкусу солим, перчим, помешиваем.
• Выкладываем начинку в тарталетки, посыпаем тёртым сыром и зеленью.

Можно в конце подплавить сыр в микроволновке, 1 минуту.

2. Начинка для тарталеток из лосося и сливочного сыра

Эта начинка — для любителей рыбы и сыра. Она невероятно вкусная и простая в приготовлении. Вам понадобятся следующие ингредиенты: лосось копченый, сливочный сыр, укроп или кинза.

Готовим так: лосось тонко нарезать, а сливочный сыр можно купить любой, по вашему вкусу, с зеленью, с оливками, с вялеными томатами, песто и базилик и др. Добавляем к сыру соль, перец, мелко нарезанную зелень (если у вас творожный сыр, без добавок), перемешиваем. Выкладываем в тарталетки. Украшаем розочками из лосося или сёмги слабосолёной. Готово!

3. Начинка для тарталеток из помидоров и сыра

Эта начинка — для любителей овощей и средиземноморской кухни. Она сочная, яркая и аппетитная. Вам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры черри 5 шт., яйца вкрутую 2 шт.,  чеснок 2 зубчика, сыр твердый 50 грамм, зелень, майонез.

Готовим так: яйца на крупной тёрке или мелко порубить, смешать с натёртым сыром, чесноком и зеленью. Солим, перчим. Заправим майонезом. Выкладываем в тарталетки. Украшаем помидорами черри, порезанными пополам. Готово!

4. Начинка для тарталеток с селёдкой

Селёдка на столе никогда не бывает забытой, она всегда популярна и это беспроигрышный вариант закуски. Вам понадобится: 1 варёная свёкла, филе селёдки 100 грамм, 1 небольшая луковица, майонез, листья петрушки, по желанию немного красной икры.

Как готовим: отварную свёклу натереть на тёрке и заправить майонезом. Выложить в тарталетки. Сверху положить кружочек репчатого лука, а на него кусочек сельди. Украсить петрушкой и икрой. Готово!

5. Начинка для тарталеток с рыбными консервами

По сути — это рыбный салат с огурцом и зеленью, только подача более эффектная и удобно гостям кушать. Для неё вам понадобятся: 1 банка консервированной горбуши, тунца или даже сайры или 200 г копчёной рыбы, 1 свежий огурец, 2 вареных яйца, немного зелёного лука и укропа, 2 ст.л. майонеза, соль и перец по вкусу.

Как приготовить: Рыбу разомните или нарежьте на мелкие кусочки и переложите в миску. Огурец нарежьте тонкими кубиками и добавьте к рыбе. Яйца измельчите, зеленый лук и укроп мелко нарежьте и также добавьте к салату. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Начините тарталетки рыбным салатом и украсьте зеленью.

Надеюсь, эти рецепты придутся вам по вкусу! Попробуйте их и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. А еще я буду рада узнать, какие начинки для тарталеток вы любите или хотели бы попробовать. Пишите мне! До скорого!