Салат с креветками и ананасом «Королевский»

Салат с креветками и ананасом с использованием зелёного салата и перепелиных яиц — поистине королевская закуска на Вашем столе. Тем не менее, выходит такой салат не очень дорого, ведь нужно всего 10 креветок, а это в районе 200 грамм.  Остальные же ингредиенты вполне доступны.

Креветки — польза:

Креветки независимо от сорта — мега-полезная еда! Даже в варёном виде они сохраняют свои полезные минералы и микроэлементы, правда содержат холестерин. Холестерина в креветках действительно много – на 100 грамм продукта около 150 мг холестерина. Но вы ведь не едите их постоянно… Иногда можно и очень даже полезно!

Креветки содержат в составе цинка и селен, и ещё калий, магний, кальций, фосфор, кислоты и многие необходимые организму металлы. Особенно много в креветках йода, который является незаменимым элементом для нормальной работы щитовидной железы.

• 
  Подготовьте ингредиенты. Перепелиные яйца отварите минут 5. Салатные листья вымойте и просушите. Отмерьте 50 граммов сыра и достаньте креветки из морозилки.
• 
  Нам нужны будут варёно-мороженные королевские креветки. Предварительно их отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, удалите головы и почистите.
  Затем сбрызните их лимонным соком и оставьте остывать, а пока займёмся салатом.
• 
  Листья зелёного салата принято рвать руками, а не резать. Так что на дно плоского салатника нарвите их и смажьте небольшим количеством майонеза.
• 
  Следующим слоем пойдут порезанные кубиками ананасы. Их тоже слегка смажьте майонезом, я делаю это тонкой сеточкой и ничего не размазываю.
• 
  Следом идут перепелиные яйца, их мы порезали на четвертинки. Яйца немного подсолите. Кстати, можно взять и 2 обычных куриных яйца. Сверху яиц опять слой майонезной сеточки.
• 
  Натрите на крупной тёрке сыр твердых сортов или полутвёрдых.
• 
  Тёртый сыр распределите поверх яиц.
• 
  Красиво выложите на сыр креветки.
• 
  Украсьте салат небольшим количеством красных икринок.

Салат не требует пропитки, так что можно сразу же подавать к столу.

Великолепно красивый и аппетитный Королевский салат готов. Кстати и обошёлся он не очень то и дорого, что особенно приятно рачительной хозяйке.

Уверена, Ваши близкие и друзья оценят вкус и салата и хозяюшки. Приятного аппетита!