Чизкейк с бананами и миндалём без выпечки

Для этого десерта вам понадобится самое недорогое овсяное печенье, пара бананов, 200 грамм сметаны, 400 грамм творога и горсть миндальных орешков. Остальное найдётся в каждом холодильнике. Готовится очень просто. Для готовки необходим будет миксер.

В чём польза нашего чизкейка?

Сметана, творог, миндаль и бананы — это не только вкусные, но и полезные продукты. Они содержат много белка, кальция, витаминов и антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и поддерживают здоровье кожи и волос.

Чизкейк без выпечки из этих ингредиентов — это простой и быстрый способ приготовить десерт, который не только порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом, но и не навредит вашей фигуре.

Сколько хранится чизкейк?

Понятно, что используя рецепты без выпечки невозможно приготовить долгоиграющий десерт на всю неделю. Исходим из того, насколько быстро испортится самый нестабильный ингредиент в рецепте. А это у нас яйца. В купе с сахаром и кисломолочкой они будут в порядке не очень долго. Так что этот десерт будет свежим и безопасным 3 суток, при условии хранения в холодильнике.

Хватит вам, чтобы его скушать? Уверена, что да! Тогда готовим!

Как приготовить чизкейк без выпечки

Следуйте этим простым шагам, и ваш чизкейк будет готов через полчаса.

• Миндаль обжарьте на сухой сковороде в течение 10 минут, почистите от шкурок и измельчите в блендере до мелкой крошки.
• Овсяное печенье измельчите до мелкой крошки, можно использовать блендер или мясорубку.
• Смешайте овсяную крошку из печенья с размягчённым сливочным маслом и выложите на дно разъёмной формы для выпечки. Я застилаю форму листом пергамента, так удобнее потом и вынимать чизкейк и мыть форму.
• Два банана измельчить в пюре, тоже используя блендер.
• К творогу (я беру заранее мягкий творог, в тубе) замешиваю измельчённый почти до муки миндаль. Немного миндаля я оставила для украшения.
• Берём 3 яйца и взбиваем их миксером с сахарным песком до белой пены.
• Соединяем банановое пюре, творог, сметану и яйца в одной миске. Добавляем изюм. Перемешиваем.
• Разводим желатин по инструкции на упаковке и замешиваем его к начинке. Я это делаю миксером на небольших оборотах, 2 из 5.
• Выкладываем начинку чизкейка на основу из печенья. Налив 1/3 я нарезаю дольками ещё один банан, чтобы он был внутри.
  Затем выкладываю всю остальную начинку.
• Украшаю чизкейк шоколадной крошкой и дроблёным миндалём.
• Отправляю в холодильник на 2 часа.

Великолепный домашний десерт готов! Он воздушный, не приторный и просто тает во рту. Никто не откажется от такого к чаю.

Приятного домашнего чаепития и уютных вечеров! До встречи!