Торт 3 стакана на кефире с какао

Привет, кулинарные волшебники! 👋🍰 Сегодня я расскажу вам о невероятно простом и вкусном торте, который покорил сердца миллионов — «Торт 3 стакана»! 🥰 Ингредиенты самые простые и доступные. Приведу 2 варианта крема, со сгущёнкой и сметанный, а вы выбирайте. Этот тортик чем то напоминает советский торт Прага, где много вкуснейшего крема было, помните?

Немного истории

Этот торт родился из простой народной мудрости — когда под рукой нет точных весов, но очень хочется сладкого. Название говорит само за себя — все ингредиенты измеряются обычным стаканом, что делает рецепт максимально доступным. Представьте деревенскую кухню, где хозяйка легко и непринужденно смешивает ингредиенты, не используя никаких миксеров и других приборов! 👩‍🍳✨

Как приготовить пирог 3 стакана

Лайфхаки перед началом:

— Кефир лучше брать жирностью 2,5% или больше
— Сметана от 20% и выше, чем жирнее, тем более густой крем получится.
— Соду потушит кефир, не нужно дополнительно уксуса — это сделает коржи пышнее 🎂

• 
  1. Смешиваем яйца с сахаром 🥣
  2. Добавляем кефир, соду и растительное масло, перемешиваем
  3. Добавляем постепенно муку, какао и соль
  4. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты
  5. Тесто должно быть достаточно жидким. 👌
• 
  Выпекаем:
  — Духовка 180°C, 40 минут
  — Проверяем готовность зубочисткой
  Затем разрезаем корж на 3 части. Можно острым ножом, а можно ниткой.
• 
  Крем сметанный (1-й вариант):
  1. Охлаждаем сметану 2 часа в холодильнике ❄️
  2. Взбиваем сметану с сахарной пудрой
  3. Добавляем ванилин по вкусу 🌟
• 
  Крем сметанный со сгущёнкой (2-й вариант):
  1. Охлаждаем сметану 2 часа в холодильнике ❄️
  2. Смешиваем сметану с одной банкой варёной сгущёнки
• 
  Сборка торта:
  — Остужаем коржи полностью
  — Промазываем каждый слой кремом
  — Украшаем по желанию 🍫

Убрать торт в холодильник на пару часов, он пропитается кремом внутри и застынет снаружи.

Приятного аппетита, дорогие кулинары! Пусть ваш торт будет таким же сладким, как и ваша улыбка! 😍🍰 Делитесь в комментариях, как у вас получилось! 👇

Хранить торт лучше в холодильнике, он становится только вкуснее через несколько часов после приготовления 🧊❤️

Bon appétit! 🍽️👨‍🍳