Домашнее овсяное печенье за 30 минут!

Любите ли вы овсяное печенье? А с чем? С молоком, с чаем, с кофе — это понятно. А внутри с чем? С шоколадной крошкой, с изюмом, с кунжутом, с курагой, с черносливом и даже с кокосовой стружкой! За 30 минут? Хотите научу? Тогда читайте дальше.

Вам понадобятся овсяные хлопья. Не нужно бежать в магазин за овсяной мукой, она дороже выйдет, чем сделать её самой.

Овсяное печенье домашний рецепт

Я беру овсяные хлопья, самые простые, можно вообще из «Светофора», там они за копейки продаются. Беру абсолютно любые, время варки на них может быть написано и 3-5 минут и 15-20, мне это неважно.

Теперь беру обычный блендер с чашей и засыпаю туда 200 граммов овсяных хлопьев. Сколько это будет в стаканах? 1 стакан до краев (250 мл) —  это 100 граммов сухой овсянки. Значит, 2 стакана. Но я имею на кухне кухонные весы, так что мне проще.

Перемалываю овсяные хлопья в муку, смотрю на вид, но примерно уйдёт на это 2 минутки.

• 
  Перемалываю овсяные хлопья в блендере муку, смотрю на вид, но примерно уйдёт на это 2 минутки.
• В миске для теста растираю одно яйцо и 100 грамм сахара, до растворения сахара и появления однородной белой яичной массы.
• Затем к яйцу оправляю 200 граммов овсяной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и 100 грамм мягкого и тёплого сливочного масла. Перемешиваю тесто до однородности.
• На этом этапе, вместе с маслом, я добавляю нужный мне наполнитель: шоколад в крошке, изюм, измельчённые орешки, курагу или другой наполнитель, какой вы выбрали.
• На противень выстилаю пергамент для выпечки. Катаю небольшие шарики из теста, выкладываю их на пергамент и приминая рукой. Получится всем известная форма печенья — лепёшечек.
• Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Очень вкусное, полезное (без ароматизаторов и др.) домашнее овсяное печенье. Всем очень нравится и, согласитесь, это быстро и не хлопотно.

Обязательно приготовьте!

Приятного чаепития!