Салат из пекинской капусты с курицей, помидорами и сухариками

Аппетитный салат из пекинской капусты с курицей, помидорами и хрустящими гренками выигрышно смотрится на праздничном столе, да и сам по себе очень вкусный!

Вообще салаты — это отличный выбор для сбалансированного и полезного обеда или ужина. Особенно хорош салат с пекинской капустой, курицей и помидорами. Это блюдо одновременно сытное и достаточно лёгкое.

Пекинская капуста придаст хрустящую свежесть, сочные помидоры — яркий вкус, а курица — сытность и пикантность. Дополнительные ингредиенты в виде перца, лука и чеснока сделают этот салат ещё более ароматным. Хрустящие гренки добавят приятную текстуру.

Такое сочетание продуктов отлично подойдет для обеда или ужина. На диете я могу заменить ужин именно этим салатом и не голодать! Он прост в приготовлении, быстро насыщает и освежает.

Чем полезна пекинская капуста?

Пекинская капуста обладает следующими полезными свойствами:

• Низкокалорийность. В 100 граммах пекинской капусты — всего 13 калорий. Это позволяет использовать ее в диетическом питании для похудения.
• Содержание клетчатки. Капуста богата пищевыми волокнами.
• Минералы и витамины. В пекинской капусте много витаминов группы B, витамина C, калия, кальция, магния, железа. Это делает ее отличным источником микроэлементов.
• Антиоксидантные свойства. Капуста содержит вещества, нейтрализующие свободные радикалы и предотвращающие развитие многих заболеваний.
• Противовоспалительное действие. Пекинская капуста полезна при воспалительных процессах благодаря наличию особых фитонцидов.
• Улучшение иммунитета. Регулярное употребление капусты повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Таким образом, включение пекинской капусты в рацион очень полезно для здоровья и красоты. Она рекомендуется для профилактики многих заболеваний.

Как приготовить салат из пекинской капусты с курицей и сухариками?

• Для начала подготовьте все необходимые продукты. Возьмите болгарский перец разных цветов — так салат будет ярче. А вместо обычного лука лучше использовать красный лук или шалот — они придадут изюминку вкусу.
• Куриное филе тщательно помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистой корочки, посолите и поперчите.
• Лук и перец нарежьте соломкой. Помидоры — дольками или кубиками.
• Пекинскую капусту нашинкуйте и выложите в салатницу. Добавьте овощи, курицу и гренки.
• Приготовьте заправку — смешайте оливковое масло, сок лимона и чеснок. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
• Посыпьте мелко нарезанной зеленью, например петрушкой, укропом или базиликом. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

Такой ароматный и сытный салат готов! Он прекрасно подойдет для легкого обеда или ужина. Приятного аппетита!