Овощной салат с фасолью и солёными огурцами

овощной салат с фасолью

Овощной салат без курицы или колбасы, но с великолепным вкусом. Если вы ещё располагаете настоящими, домашними солёными огурцами — салат превратится в БОМБУ вкуса!

Как раз такие хрустящие огурчики у меня стоят с лета, сама засаливала. В меру солёные, не чистая соль, как продаются. С ароматными специями: чеснок, укроп, листья хрена. Но если у вас нет вкусных солёных огурцов, вполне подойдут вкусные же маринованные.

Фасоль понадобится консервированная в белой заливке.

Ещё одну морковь помойте и отварите до готовности. И вместе с ней можно сразу сварить 3 яйца, а через 7 минут кипения вынуть их, переложить в холодную воду, а морковь доварить до готовности.

Итак, всё готово у нас? Тогда идём готовить салат.

 

Ингредиенты
Порции: +8
  • Фасоль белая консервированная 150 грамм
  • Морковь отварная 2 шт.
  • Яйца вкрутую 3 шт.
  • Солёные огурцы 3 шт.
  • Свежий укроп
  • Майонез 3 стол. ложки
  • Соль  
  • Чеснок 2 зубчика
Шаги
20 мин.Печать
  • салат с фасолью и огурцами
    Две вареные моркови почистить от кожицы и нарезать небольшим кубиком.
  • салат с солёными огурцами и фасолью
    Солёные огурцы сполосните и тоже порежьте небольшим кубиком. Нам понадобится 2-3 средних огурца.
  • салат с фасолью и солёными огурцами
    Мелко порубить 3 сваренных вкрутую яйца.
  • салат с консервированной фасолью
    Консервированную фасоль освободить из банки, жидкость слить и можно её даже промыть.
    Собираем салат!
  • салат овощной с фасолью
    Порубим небольшой пучок свежего укропа, он отлично будет сочетаться с нашими ингредиентами.
    Итак, яйца, фасоль, морковь, солёные огурцы.
    Можно добавить 2 измельчённых зубчика чеснока, но это по желанию, конечно.
  • фасоль и солёные огурцы салат
    Заправляем салат майонезом, подсаливаем и немного поперчим.
    Всё перемешиваем и подаём к столу.

Вкусный и сытный, но тем не менее овощной салат на каждый день или на праздник готов!

овощной салат с фасолью

Готовлю на каждый день, а можно и на праздничный стол. Этот салат с полезным растительным белком, замечательно подойдёт на полдник или как вечерний перекус.

Совет: заправляйте майонезом прямо перед едой. Пропитываться там нечему, а на вкус свежая заправка вкуснее.

Приятного аппетита!

Домашние рецепты/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: