Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и сытного омлета с помидорами и сыром. Это простое и быстрое блюдо подойдет для завтрака, обеда или ужина. Омлет получается нежным, сочным и ароматным.
Помидоры придают ему свежесть и кислинку, а сыр — пикантность и тягучесть. Вы можете использовать любой твердый сыр по вкусу, например, моцареллу или чеддер. Я также добавляю зелень и орегано для придания омлету еще большей изюминки. Давайте посмотрим, как приготовить этот омлет пошагово.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 4-5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр моцарелла или чеддер 100 грамм
- Лук зелёный 20 грамм
- Соль ⅔ ч. ложки
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Растительное масло 3 стол. ложки
- Сливочное масло 20 грамм
Шаги
-
Нарежьте один свежий и красный помидор на кусочки толщиной 1 см. - Нарежьте зелёный лук, я взяла небольшую веточку, примерно 50 грамм.
- Разбейте 4-5 яиц в миску. Добавьте в яйца 2/3 чайной ложки соли и черный перец
- Подсолите и добавьте к яйцам зеленый лук. Разогрейте сковороду на средне-низком огне и добавьте растительное масло и немного сливочного масла.
- Обжаривайте кусочки помидора на сковороде до мягкости, посыпая немного солью и орегано.
Переверните кусочки помидора и посыпьте немного солью и орегано с другой стороны - Влейте половину яичной смеси на сковороду и добавьте 120-150 г сыра моцарелла или чеддер.
- Влейте оставшуюся половину яичной смеси на сковороду и утопите в ней кусочки сыра.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 10-15 минут. - Когда омлет будет полностью готов, он легко отделится от сковороды.
Накройте сковороду тарелкой и переверните омлет.
Нарежьте омлет на кусочки как пиццу.
По желанию: добавьте зелень для украшения. Постучите по омлету лопаткой, видите какой он упругий?
Приятного аппетита!
Отличный омлет без молока. Не знала, что так можно. Спасибо.
Супер! Мне сегодня сын приготовил омлет по этому рецепту. Оказалось так вкусно, что я попросил написать как он сделал его. Он дал ссылку. Причем я еще удивился, как он приготовил омлет без молока, точно знал, что дома молока нет. Вобщем отличный рецепт, если даже молодёжи зашел.
Такого вкусного омлета не делал никогда! Это просто праздник какой-то!
Спасибо за такой аппетитный рецепт омлета. Думала, что это только на картинке он такой яркий и солнечный. У меня такой же получился! Жалко нельзя прикрепить фотографию, но можете посмотреть на свой рецепт омлета с фото и понять как у меня получилось. Подписалась на вашу группу в вконтакте.