Творожная запеканка с изюмом в духовке

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом творожной запеканки с изюмом, которая получается очень пышной, нежной и ароматной. Это блюдо идеально подходит для завтрака или полдника, а также для угощения гостей. Творожная запеканка с изюмом — это классический рецепт из детства, который никогда не надоедает.

Творог — это продукт, который содержит много белка, кальция и витаминов. Он полезен для костей, зубов, мышц и иммунитета. Творог также помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить пищеварение. Творожная запеканка с изюмом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить за полчаса.

Как приготовить творожную запеканку?

Процесс приготовления творожной запеканки с изюмом состоит из нескольких простых шагов:

• Промойте изюм и залейте его кипятком на 10 минут, чтобы он размяк и стал сочным. Затем откиньте его на дуршлаг и обсушите бумажными полотенцами.
• 
  Взбейте 2 яйца со 150 граммами сахара до однородности.
• 
  В большой миске разотрите творог вилкой или пропустите через мясорубку, чтобы он стал однородным и без комочков.
• 
  Добавьте в творог яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и манную крупу. Перемешайте все хорошо венчиком или миксером на низкой скорости.
• 
  В конце добавьте изюм и еще раз перемешайте ложкой или лопаткой.
• 
  Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте немного манной крупы. Выложите в форму творожную массу и разровняйте поверхность.
• 
  Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте запеканку около 40 минут, пока она не поднимется и не зарумянится сверху.

Выньте готовую запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте со сметаной, джемом или сгущенкой.

Великолепная, пышная и нежная запеканка готова!