Пирог со сливами рецепт из газеты Нью-Йорк Таймс

Пирог со сливами из газеты «Нью-Йорк Таймс» был непреходящим хитом в Америке в течение 12 лет. Хозяйки его периодически просили опубликовать заново, настолько он был вкусный и простой. Честно скажу, что попробовала и он действительно великолепен! Очень советую к приготовлению!

Сливовый пирог из газеты The New York Times

Для приготовления пирога со сливами из газеты «Нью-Йорк Таймс» вам понадобится только слива, мука, сахар, 2 яйца и корица. Точное количество ингредиентов указано ниже. Расчёт на форму для выпечки от 22 см в диаметре и выше.

Сливу берите любую, какой располагаете. Я делала с черносливом, но вполне подойдёт и желтая слива. Очень вкусно, когда она с небольшой кислинкой. Сливы вымойте и, удалив косточки, оставьте половинками.

Сливовый пирог рецепт

• Сливочное масло погрейте в микроволновке, оно должно быть достаточно мягким. Смешайте его с 200 граммами сахара, а 50 грамм пока оставьте.
• Вбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли и разрыхлитель и продолжайте взбивать до пышной однородной массы.
• Затем добавьте 160 грамм пшеничной муки и размешайте тесто ложкой. Оно получится достаточно крутым, так и должно быть.
• Форму для выпечки застелите пергаментом и лопаткой распределите тесто.
• На тесто положите половинки сливы срезами вверх.
• Отложенные 50 граммов сахара смешайте с 1 чайной ложкой корицы и посыпьте пирог сверху.
• Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим выпекаться пирог в течение 45-50 минут. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

Вот такой нехитрый рецепт сливового пирога был популярен в США в 1980-х годах.Его и по сей день называют Американским пирогом со сливами.

А наш пирог тоже готов! Приятного Вам чаепития.