Индейка, тушёная с овощами — ароматное домашнее жаркое

В выходные так приятно собраться всей семьёй за вкусным домашним обедом! А что может быть лучше ароматного мясного жаркого с хрустящей корочкой и нежным мясом? Предлагаю приготовить индейку, тушёную с овощами — это блюдо точно понравится и взрослым, и детям!

Индейка, тушёная с овощами — домашний рецепт

Тушеное мясо с овощами очень полезно, ведь в процессе длительного приготовления все витамины из овощей переходят в бульон, а мясо становится мягким и сочным.

Мясо индейки богато полноценным белком, необходимым для роста и восстановления мышц. Оно содержит витамины группы B, которые укрепляют нервную систему и улучшают работу мозга. Также в индейке есть железо, цинк и фосфор, важные для кроветворения, иммунитета и костей. А тушение с овощами делает это блюдо еще легко усвояемым!

• 
  Индейку вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
• 
  Болгарский перец помыть, почистить от семян и перегородок и нарезать соломкой.
• 
  Лук порезать на четверть кольца.
• 
  Помидоры очистить от кожицы и порезать на небольшие дольки.
• 
  Морковь натереть на крупной тёрке. Все овощи, кроме помидоров нужно спассеровать на отдельной сковородке с растительным маслом. В течение 5-7 минут.
• 
  Мясо отправить в казанчик или в другую толстостенную кастрюлю. Добавить помидоры, перемешать и потушить 30 минут под крышкой.
• 
  Соединить в казане пассерованные овощи. Добавить специи, чеснок, посолить. Перемешать и тушить на медленном огне под крышкой ещё 30 минут.
• 
  Подавать с любым гарниром, например, с гречкой или макаронами.

Это ароматное и сытное блюдо станет украшением воскресного ужина. Нежное мясо индейки богато белком и полезными витаминами группы B. В сочетании с пряными овощами оно создаст потрясающий вкус!

Такое домашнее жаркое подарит тепло и уют семейного ужина. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких!

Приятного аппетита!